2015/16榨季云南省累計入榨面積399.06萬畝(去年同期入榨面積479.65萬畝)，入榨甘蔗1535.42萬噸(去年同期入榨1855.37萬噸)，出糖率12.44%(上年同期12.43%)，生產食糖191.04萬噸(上年同期產糖230.68萬噸)。

　　截至2016年8月31日，累計工業銷糖140.37萬噸(上年同期銷糖161.73萬噸)，銷糖率73.48%(上年同期70.11%)，工業庫存50.67萬噸(去年同期庫存68.95萬噸)。

　　其中，8月單月銷糖14.48萬噸，低于去年同期的19.86萬噸。

　　累計產酒精75197噸，已銷售酒精64257噸，庫存酒精10940噸。