2016/17榨季用于制糖的巴西甘蔗比重將較上榨季增加，因為制糖比加工乙醇可以獲得更高的利潤。

　　交易商稱，巴西貨幣雷亞爾兌美元貶值，也有助于提升制糖的吸引力。

　　巴西生產的糖大多被出口以換取美元，而乙醇則主要在國內市場銷售，用本國雷亞爾支付。

　　圣保羅咨詢公司ArcherConsulting表示：“雖然目前時間還早，但預計2016年用于制糖和加工乙醇的甘蔗分別為占43.5%和56.5%，而2015年只有41.8%的甘蔗用于榨糖。”

　　2015年糖價溫和上漲5%，并未受到商品價格整體疲軟的影響。

　　荷蘭合作銀行(Rabobank)預計，2016/17榨季巴西中南部地區將有43.0%的甘蔗用于榨糖，而2015/16榨季這一比例則略低于41.0%。

　　GreenPool的分析師稱，預計巴西中南部地區將有42.5%的甘蔗用于榨糖，高于上榨季的40.8%。